前から何度もしつこい程に言っていますが（笑）ウチの結婚当時に買った電気オーブンは、温度が210度までしか上がりません。最高250度まで上がりますが、250度でいてくれるのはほんの5分ほど、その後210度に切りかわります。
この温度では、他のブロガーさんが焼くようなハード系のフランスパンや美味しそうなパン・ド・カンパーニュを焼くには低すぎて無理があります・・・。しかも、ウチのオーブンはスチーム機能も無し。←致命的
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このオーブンを買った当時、私たちはまだ新婚で、そんな贅沢は言っていられなかったし、何より私がこんなにパン作りやオーブン料理にはまるなんて思っても見なかったのです。たいして考えもせず、近所の小さな電気屋さんへ行って、しかもオーブンと言うよりレンジを買うつもりで行って、安い（割には、大容量だった）このオーブンを買ったのでした。せっかくオーブン機能も付いてるし、ぐらいの感じではじめたパン作りに、今ではこんなにどっぷりはまってしまって・・・でも、今まで自分のオーブンに不満はあまり感じなかったんです。それなりに、働いてくれるし、随分と楽しませてもらいました。でも、最近どうしても私の越えられない壁にぶち当たって、少しずつ不満が・・・それはハード系パン。
試してみたかったんです！どうしても。それで、先日ついついこいつを買ってしまいました。
ずっとあこがれていたバヌトン型！これ、使ってみたかったんです～。ウチのオーブンじゃだめだと思うけど・・・こういう事を言うとウチの旦那さんに「試したことも無いのに、出来ないとか駄目だとか言うもんじゃない」と怒られそうなので、とりあえず出来るかも知れないと希望を持って焼いてみました。もしかして焼けるかも♪
カンパ！
そうしたら、雰囲気だけはなんとなくカンパっぽくなりました！でもこのカンパ触るとクラストが柔らかい（泣）
そして、さらに（これはたぶん加水の加減のせいだけど）気泡がない・・・
ちが～うっ！こんなのカンパじゃないっ！！
やっぱりオーブン！オーブンでしょ！！！？
と、オーブンのせいにしていますが、もしかして私のテクニック不足だったりして（汗）
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